ÎÑ*ØÉ ÛÐÇÁ ÈÔÑÊß Ý* ãÑÇÍá ÇáÚãÑ ÇáãÎÊáÝÉ
ÚäÏãÇ ÊÈáõÛ*ä Óä ÇáËáÇË*ä ¡ ÑÈãÇ ÊÎÊáÝ ØÑ*ÞÊß Ýì ÇÑÊÏÇÁ ÇáãáÇÈÓ ææÖÚ ÇáãÇß*ÇÌ ÚãÇ ßÇäÊ Úá*å Ýì Óä ÇáÚÔÑ*ä¡ æÐáß ÈäÇÁ Úáì ãÇ ÊÞÏãå È*æÊ ÇáÃÒ*ÇÁ æÇáÌãÇá ãä ÌÏ*Ï ßá *æã. ßÐáß ÇáÍÇá ãÚ ÇáÈÔÑÉ¡ ÝÅä ØÑ*ÞÉ ÇáÚäÇ*É ÈåÇ ÊÎÊáÝ æÝÞÇ áÇÍÊ*ÇÌÇÊåÇ æãÊØáÈÇÊåÇ Ýì ßá ãÑÍáÉ ãä ÇáÚãÑ.
æáÃä ÇáÛÐÇÁ æÇÍÏ ãä Ãåã ÃÓÇÓ*ÇÊ ÇáÚäÇ*É ÈÇáÈÔÑÉ¡ æäæÚ ØÚÇãß *ÄËÑ ÈÔßá Ãæ ÈÂÎÑ Úáì ÕÍÉ ÈÔÑÊß¡ ÝÅä ÊÛ*Ñ ÎÑ*ØÉ ØÚÇãß æÝÞÇ áØÈ*ÚÉ ÈÔÑÊß Ýì ãÑÇÍá ÚãÑåÇ ÇáãÎÊáÝÉ ÃãÑ ÍÊã* ááæÕæá áÈÔÑÉ ÕÍ*É æãÔÑÞÉ æÛÇ*É Ýì ÇáÌãÇá æåæ ãÇ ÊÊãäÇå ßá ÝÊÇÉ.
Åá*ß Ó*ÏÊ* ÎÑ*ØÉ ÇáÛÐÇÁ ÇáÊì *ÌÈ Ãä ÊÊÈÚ*åÇ Ýì ßá ãÑÍáÉ ãä ãÑÇÍá ÚãÑß áÖãÇä ÇáÍÕæá Úáì ãáãÓ ÕÍ* æÔÈÇÈ* áÈÔÑÊß Ø*áÉ ÇáÚãÑ.
ÝÊÑÉ ÇáÚÔÑ*ä*ÇÊ
ÃÛáÈ ÇáÝÊ*ÇÊ Ýì åÐå ÇáÓä Êã*á ÈÔÑÊåä Åáì ÇáÇÍãÑÇÑ æÊßæ*ä ÇáÈËæÑ æÙåæÑ ÇáÍÈæÈ. áÐÇ *äÕÍ ÎÈÑÇÁ ÇáÚäÇ*É ÈÇáÈÔÑÉ ÈÇáÊÎÝ*Ý ãä ÇáÓßÑ*ÇÊ Ýì ØÚÇãß¡ ÝÐáß *Íã*ß ãä ÇáÈËæÑ ÈÚÖ ÇáÔÆ. ÇãÊäÚ* Úä ÊäÇæá ÇáÍáæ*ÇÊ ÇáËÞ*áÉ æÇáÓßÇßÑ æÇáãÔæÑÈÇÊ ÇáÛÇÒ*É ÇáÊì ÊÍÊæì Úáì ÇáÕæÏÇ. *ãßäß ÊÚæ*Ö ÇáÓßÑ Ýì ÇáÌÓã¡ ãä ÎáÇá ÊäÇæá ÇáÔ*ßæáÇÊå ÇáÏÇßäÉ æÇáÊæÊ æÇáßÑÒ æÛ*ÑåÇ ãä ÇáÝæÇßå ÇáØÈ*Ú*É ÇáÊì Êßæä Ûä*É ÈãÖÇÏÇÊ ÇáÃßÓÏÉ æÊÓÇÚÏ ÈÔÑÊß Úáì ÊäÞ*É äÝÓåÇ. ßÐáß ÇÔÑÈ* ÇáãÇÁ ÈßËÑÉ ÈÏáÇ ãä Çáã*Çå ÇáÛÇÒ*É Ãæ ÇáãäÊÌÇÊ ÇáÊ* ÊÍÊæ* Úáì ÇáÕæÏÇ.
ÝÊÑÉ ÇáËáÇË*ä*ÇÊ
Ýì åÐå ÇáÓä¡ Êßæä ÇáÈÔÑÉ Ýì ÃÈå* ÕæÑåÇ æÊÍÙ* ÈÔÈÇÈ æÅÔÑÇÞÉ ÐÇÊ ÈÑ*Þ ÎÇØÝ¡ æßá ãÇ Úá*ß ÝÚáå áÒ*ÇÏÉ ÌãÇá ÈÔÑÊß åæ ÇáÅßËÇÑ ãä ÊäÇæá ÇáÝæÇßå æÇáÎÖÑÇæÇÊ ÇáÛä*É ÈãÇÏÉ ÇáÈ*ÊÇ ßÇÑæÊ*ä " beta-carotene" ÇáÊì ÊÍã* ÇáÈÔÑÉ ãä ÃÔÚÉ ÇáÔãÓ¡ æåì ãæÌæÏÉ ÈßËÇÝÉ Ýì ÇáÎÖÑÇæÇÊ ÇáÈÑÊÞÇá*É Çááæä ßÇáÌÒÑ æÇáÞÑÚ ÚÓá æÇáßÇäÊáæÈ æÇáÈØÇØÇ. ÇßËÑ* Ã*ÖÇ ãä ÊäÇæá ÇáÃæÑÇÞ ÇáÎÖÑÇÁ ÇáÏÇßäÉ Í*Ë ÅäåÇ ÊÓÇÚÏ ÇáÈÔÑÉ Úáì ÊÌÏ*Ï ÎáÇ*ÇåÇ ÈÕæÑÉ ãäÊÙãÉ.
ÝÊÑÉ ÇáÃÑÈÚ*ä*ÇÊ
ÔÈÍ ÇáÊÌÇÚ*Ï *ÈÏà Ýì ãØÇÑÏÉ ÇáãÑÃå Ýì ÝÊÑÉ ÇáÃÑÈÚ*ä*ÇÊ æÊÈÏà ÇáÎØæØ ÇáÑÝ*ÚÉ Ýì ÇáÙåæÑ Íæá ÇáÚ*ä æÇáÔÝÇå æÇáÃ*Ï*¡ æãä åäÇ Úá*ß ÇáÊÑß*Ò Úáì ÇáÃØÚãÉ ÇáÊì ÊÍÊæì Úáì ßã*ÇÊ ãÑÊÝÚÉ ãä Ý*ÊÇã*ä "Ó* " ÇáÐ* *Óåã ÈÞæÉ Ýì ÅÎÝÇÁ ÇáÊÌÇÚ*Ï¡ ÃßËÑ* ãä ÊäÇæá ÇáÝæÇßå ÇáÍãÖ*É ßÇáÈÑÊÞÇá æÇáá*ãæä æÇá*æÓÝ* æßÐáß ÇáÈÑæßá* æÇáÝáÝá Çáãáæä æÇáßÑäÈ.
ÇáÊÑØ*È ÇáãËÇá* *ÎÝ* ÂËÇÑ ÇáÊÌÇÚ*Ï æÇáÔ*ÎæÎ*É ¡Úá*ß ÔÑÈ ÇáßË*Ñ ãä ÇáÓæÇÆá Úáì ãÏÇÑ Çá*æã ãÚ ÇÓÊÎÏÇã ãÑØÈ ãä äæÚ Ì*Ï áãÓÇÚÏÉ ÌáÏß Úáì ÇáÊÑØ*È ãÚ ÇáÅãÊäÇÚ Úä ÇáæÞæÝ Ýì ÇáÔãÓ áÝÊÑÇÊ Øæ*áÉ Í*Ë ÅäåÇ ÓÈÈ ÃÓÇÓ* Ýì ÅÈÑÇÒ ÇáÊÌÇÚ*Ï.
ÝÊÑÉ ÇáÎãÓ*ä*ÇÊ
*äÕÍß ÎÈÑÇÁ ÇáÚäÇ*É ÈÇáÈÔÑÉ ÈÇáÊÑß*Ò Úáì ÊÑØ*È ÇáÈÔÑÉ Ýì ÝÊÑÉ ÇáÎãÓ*ä*ÇÊ Í*Ë ÅäåÇ Êã*á ááÌÝÇÝ æÊßËÑ ÈåÇ ÇáÊÌÇÚ*Ï¡ æÐáß ãä ÎáÇá ÔÑÈ ßã*ÇÊ æÝ*ÑÉ ãä ÇáãÇÁ Úáì ãÏÇÑ Çá*æã ÈÇáÅÖÇÝÉ Åá* ÇáãÔÑæÈÇÊ ÇáÕÍ*É ÇáÊì Êßæä ãäÚÏãÉ ÇáÓÚÑÇÊ ÇáÍÑÇÑ*É ãËá ÇáÔÇ* ÇáÃÎÖÑ æÇáÞåæÉ æßÐáß ÇáÝæÇßå æÇáÎÖÑæÇÊ ÇáÞÇÆãÉ Úáì ÇáãÇÁ ßÇáÎ*ÇÑ æÇáãÔÑæã æÇáÎæÎ æÇáÈÑÊÞÇá æÇáÚäÈ æÇáÊæÊ¡ ÝåÐå ÇáÝæÇßå ÊÊßæä ãä 90% ãÇÁ ØÈ*Ú*Ç.
ÃØÚãÉ ãÝ*ÏÉ ááÈÔÑÉ
- ÃÓãÇß ÇáÓáãæä ÊÍÊæì Úá* ãÇÏÊ* ÃÓÊÇÒÇäÊ*ä æßÇÑæÊ*äæ*Ï ÇááÊ*ä ÊÚãáÇä Úáì ÊÞæ*É ãÑæäÉ ÇáÈÔÑÉ æãä Ëã ÅÎÝÇÁ ÇáÎØæØ ÇáÑÝ*ÚÉ æÇáÊÌÇÚ*Ï ÇáÊì ÊÙåÑ Úá*åÇ ÎÇÕÉ Ýì ÇáÃÑÈÚ*ä*ÇÊ ãä ÇáÚãÑ.
- ÇáÈ*Ö *ÍÊæì Úáì ßã*ÇÊ ßÈ*ÑÉ ãä ÇáÈÑæÊ*ä ÇáÐ* *ÓÇÚÏ Úáì ÊÌÏ*Ï ÎáÇ*Ç ÇáÈÔÑÉ æÊÎá*ÕåÇ ãä ÇáÌÐæÑ ÇáÍÑÉ ÇáãÓÆæáÉ Úä ÇáÊÌÇÚ*Ï. ßãÇ Ãäå Ûä* ÈÇáÈ*æÊ*ä æÇáÝ*ÊÇã*äÇÊ ÇáÖÑæÑ*É áÍãÇ*É ÇáÈÔÑÉ ãä ÇáÌÝÇÝ.
- ÇáÑãÇä ãä ÇáÝÇßåÉ ÇáÛä*É ÈÇáãæÇÏ ÇáãÖÇÏÉ ááÃßÓÏÉ æÇáÊì ÊÓÇÚÏ ÇáÈÔÑÉ Úáì ÅäÊÇÌ ÈÑæÊ*ä ÇáßæáÇÌ*ä æÇáÅÓÑÇÚ ãä ÔÝÇÁ ÇáÌÑæÍ æÇáÅáÊåÇÈÇÊ.
- ÇáÌæÒ ãÕÏÑ Ûä* áÏåæä ÇáÃæã*ÌÇ 3 ÇáÕÍ*É æÇáÊì ÊÚÒÒ áãÚÇä ÇáÔÚÑ æÊÌÚá ÇáÈÔÑÉ äÇÚãÉ æÍÑ*Ñ*É ÇáãáãÓ.
- ÃËÈÊÊ ÏÑÇÓÉ ÃáãÇä*É¡ Ãä ãÇÏÉ Çáá*ßæÈ*ä ÇáÊì ÊÍÊæ* Úá*åÇ ÇáØãÇØã ÊÓÇÚÏ ÈÔßá ãáÍæÙ Ýì ÍãÇ*É ÇáÈÔÑÉ ãä ÍÑæÞ ÇáÔãÓ ÚäÏ ÊäÇæáåÇ ãÚ Ò*Ê ÇáÒ*æä ÈÔßá *æã* áãÏÉ 10 ÃÓÇÈ*Ú. ÅÖÇÝÉ áÐáß ÝÇáØãÇØã ãä ÃÞæì ÇáÃØÚãÉ ÇáãÍÇÑÈÉ ááÓ*áæá*Ê æÊáÝ ÎáÇ*Ç ÇáÈÔÑÉ.