07-14-2013, 08:31 AM
|
#1
|
Join Date: Mar 2008
Posts: 485
|
ãáÝ áÚãá ßÑ*ãÇÊ ÊÒ**ä Çáß*ß áÇ *ÝæÊßã
ÃÞÏã áßã Çá*æã Ìã*Ú ÇäæÇÚ ÇáßÑ*ãÇÊ ÍÊì ÇÐÇ ÍÈÊæÇ ÊÓæÇ Ç* äæÚ ÊáÇÞæÇ ÇáãÞÇÏ*Ñ ÞÑ*ÈÉ ÌÏÇ ãäßã
ßÑ*ãÉ ÇáÞåæÉ ÇáãÞÇÏ*Ñ:
3 È*ÖÇÊ
ãáÚÞÉ ØÚÇã ÞåæÉ ÈæÏÑ
Þá*á ãä ÈæÏÑÉ ÇáÔßæáÇÊå
100 Û ÓßÑ ãØÍæä
2/1 áÊÑ Íá*È
2ãáÚÞÉ äÔÇ
ÇáØÑ*ÞÉ :
Ý* ÇáÎáÇØ äÎáØ ÇáÞåæÉ æÇáÈ*Ö æÇáÓßÑ æÇáäÔÇ æÇáÍá*È
æÈÚÏ Çä äÎáØåã Ì*ÏÇ äÖ*Ý Çá*åã ÈæÏÑÉ ÇáÔßæáÇÊå
æäÚ*Ï ÇáÎáØ Þá*áÇ
Ëã äÑÝÚ ÇáÎá*Ø Úáì ÇáäÇÑ ãÚ ÇáÊÍÑ*ß ÇáãÓÊãÑ áß* áÇ *ÊßÊá ÇáÎá*Ø Çáì Çä *ÛáÖ
ÊÞÏã ÇãÇ ßÍÔæÉ áÊÇÑÊ Çæ ÊÕÈ Ý* ÇáÕÍä ÊÞÏ*ã ÇáÍáæ*ÇÊ Çæ ÊÈÑÏ æÊÞÏã ßßÇÓÊÑ
ØÈÚÇ ÇÐÇ ÈÑÏÊ ããßä *Ò*ä ÈåÇ æÌå Çáß*ßÇÊ
----------------------------------
ßÑ*ãÉ ÇáäæÊ*áÇ
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
150 Û ÓßÑ
ÍæÇá* ÇáÝäÌÇä ßÑ*ãÉ ÇáÎÝÞ
50 Û ÒÈÏÉ
5 ãáÇÚÞ ØÚÇã ãÇÁ
2ãáÇÚÞ äæÊ*ááÇ
ÇáØÑ*ÞÉ:
äÞæã ÃæáÇ ÈÅÐÇÈÉ ÇáÒÈÏÉ Ý* ÇáãÇ*ßÑææ*Ý Ëã ÈÚÏ ÅÎÑÇÌåÇ äÖ*Ý Åá*åÇ ßÑ*ãÉ ÇáÎÝÞ
æÇáäæÊ*ááÇ ãÚ ÓÑÚÉ ÖÑÈåãÇ ÈÇáÔæßÉ æ*ÝÖá Ý* ÇáÎáÇØ æáßä ÈÓÑÚÉ áÊäÓÌã ÇáãÞÇÏ*Ñ ÞÈá
Ãä ÊÈÑÏ ÇáÒÈÏÉ
ÇáãÑÍáÉ ÇáËÇä*É
äÃÎÐ ÇáÓßÑ æäÖÚå Ý* ÞÏÑ ãÚ ÇáãÇÁ Ëã äÑÝÚå Úáì ÇáäÇÑ á*ÕÈÍ áæäå ßÇáßÑÇã*á æÚäÏãÇ *Õá
Åáì Çááæä ÇáãÑÛæÈ Èå äÖ*Ý Îá*Ø ÇáäæÊ*ááÇ ãÚ ÇáÊÍÑ*ß ÈÓÑÚÉ ß* áÇ ÊÊÌáØ ÇáãÞÇÏ*Ñ
æÅä ÃÍÓÓÊ ÈÊßÊáÇÊ ÏÚ* ÇáÎá*Ø Úáì äÇÑ ÎÝ*ÝÉ æÓ*ÐæÈ ãä ÊáÞÇÁ äÝÓå ..
-----------------------------------------------
ßÑ*ãÉ ÇááæÒ
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
100 Û ãÓÍæÞ ÇááæÒ Çæ ÏÞ*Þ ÇááæÒ( ÇäÇ ÇÓÊÎÏã áæÒ ãÓáæÞ æãØÍæä Ì*ÏÇ )
3ãáÇÚÞ äÔÇ
3ãáÇÚÞ ØÚÇã ÚÓá
2/1 áÊÑ Íá*È ÇáÕæ*Ç Ãæ Íá*È ßÑ*ã*
2ãáÇÚÞ ãÇÁ
2 ãáÚÞÉ ãä ÑæÍ ÇáÈÑÊÞÇá Ãæ ÇááæÒ ÅÐÇ ÇááæÒ áÇ ÊßËÑæä áÇ *ÎÑÈ ÇáØÚã
ÇáØÑ*ÞÉ :
äÃÎÐ Íá*È ÇáÕæ*Ç æäÖÚå Ý* ÞÏÑ æäÖ*Ý áå ÇáäÔÇ
Ëã äÖ*Ý áå ÇáÚÓá æÏÞ*Þ ÇááæÒ Ãæ ÇááæÒ ÇáãÌåÒ Úä ØÑ*Þ ØÍäå
åæ ÚãæãÇ ÈæÏÑÉ ÇááæÒ ÇáÌÇåÒÉ ÃÝÖá Êßæä ØÑ*É æØÚãåÇ ÈÚÏå ØÇÒÌ
Ëã äÑÝÚ ÇáãÞÇÏ*Ñ ØÈÚÇ ÞÈá áÇÊÖÝ*ä Ã* Ô* áÇÒã Êßæä*ä ÎáØÊ* ÇáãÞÇÏ*Ñ ÇáÓÇÈÞÉ ÈÇáÔæßÉ
ÇáÍ*ä *ÑÝÚ Úáì ÇáäÇÑ æãÚ Ãæá Ûá*É äÖ*Ý ÇáãÇÁ æÑæÍ ÇáÈÑÊÞÇá
ØÈÚÇ Øæá ãÇÇáÞÏÑ Úáì ÇáäÇÑ áÇ ÊÊæÞÝ*ä Úä ÇáÊÍÑ*ß ÍÊì áÇ *ÊßÊá ÇáÎá*Ø
ØÈÚÇ åÐ* ÇáæÕÝÉ ããßä ÊÍÔ*ä Ý*åÇ Çáã*ä* ÊÇÑÊ Ãæ ÍÊì ÊÈÑÏ ßßÓÊÑÏ Ãæ ÊÞÏã ãÚ ÇáÍáæ*ÇÊ ..
-------------------------------------------
ßÑ*ãÉ ÇáßÑÇã*á ÈÇáÔæßæáÇÊå
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
150 Û ÓßÑ
ÍæÇá* 120 ã ßÑ*ãÉ ÇáÎÝÞ
ãáÚÞÉ ÔßæáÇÊå ÈæÏÑÉ
5 ãáÇÚÞ ãÇÁ
ÇáØÑ*ÞÉ :
äÖÚ ÇáÓßÑ Ý* ÞÏÑ ãÚ ÇáãÇÁ æ*æÖÚ Úáì ÇáäÇÑ Åáì Ãä *ÕÈÍ áæäå ßÇáßÑÇã*á
ÈÚÏ Ãä *Õá Åáì Çááæä ÇáãÑÛæÈ äÖ*Ý ÇáßÑ*ãÉ æÇáÔßæáÇÊå ãÚ ÇáÊÍÑ*ß ÇáãÊæÇÕá
ÊÞÏã ßÔÑÇÈ ááß*ß Çæ ßÍÔæ ááã*ä* ÊÇÑÊ Ãæ ÅÐÇ ÈÑÏÊ áÊÒ**ä Çáß*ß ..
-------------------------------
ßÑ*ãÉ ÈÇÊ*Ó**Ñ ..
åÐåå* ÇáæÕÝÉ ÇáÝÑäÓ*É ÇáÕÍ*ÍÉ
ÇáãÞÇÏ*Ñ :
2/1 áÊÑ Íá*È
2ãáÇÚÞ ØÚÇã ÝÇä*ááÇ
2È*ÖÇÊ
125Û ÓßÑ ÈæÏÑå
55Û äÔÇ
ÇáØÑ*ÞÉ :
Ý* ÇáÎáÇØ äÖÚ Ìã*Ú ÇáãÞÇÏ*Ñ ãÚ ÈÚÖ áß* ÊãÊÒÌ Ì*ÏÇ
ÈÚÏåÇ äÖÚ ÇáÎá*Ø Ý* ÞÏÑ æ*ÑÝÚ Úáì ÇáäÇÑ ãÚ ÚÏã äÓ*Çä ÇáÊÍÑ*ß ÇáãÓÊãÑ
Çáì Çä *ËÞá ÇáÎá*Ø
--------------------------------------
ßÑ*ãÉ ÇáÞåæÉ
å* ÇßËÑ ßÑ*ãÉ ÊÓÊÎÏã Ý* ÇáÊÑÇã*ÓæÇ ÇáÝÑäÓ*
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
5 È*ÖÇÊ
2ãáÚÞÉ ÞåæÉ ãÇÊßæä ßË*Ñ Þæ*É
ÚáÈÉ ÕÛ*ÑÉ ßÑ*ãÉ ÇáÎÝÞ ( *ÌÈ ÎÝÞåÇ ÞÈá ÇÖÇÝÊåÇ ááÎá*Ø )
3ãáÚÞÉ ÝÇä*áÇ ( ÇáÝÇä*áÇ ÇáÈæÏÑÉ æá*Ó ÇáÓÇÆáÉ )
200 Û ÓßÑ
2/1 äÕÝ áÊÑ Íá*È
50 Û ÏÞ*Þ
40 Û ÒÈÏÉ
ÇáØÑ*ÞÉ:
Ý* ÇáÎáÇØ äÎáØ ÇáÏÞ*Þ æÇáÈ*Ö æÇáÓßÑ æÇáßÑ*ãÉ æÇáÝÇä*áÇ æÇáÞåæÉ æäÎÝÞ Ì*ÏÇ
ÇáÒÈÏÉ *ÌÈ Ãä Êßæä ÈÍÑÇÑÉ ÇáÛÑÝÉ æÊÞØÚ ÞØÚ ÕÛ*ÑÉ á*Óåá ÇÐÇÈÊåÇ
*æÖÚ ÇáÎá*Ø Úáì ÇáäÇÑ ãÚ ÇÖÇÝÉ ÇáÒÈÏÉ
æáÇ ääÓì ÇáÊÍÑ*ß ÇáãÓÊãÑ Åáì Ãä *ÛáÙ ÇáÎá*Ø
--------------------------------------
ßÑ*ãÉ Çáá*ãæä
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
ÚÕ*Ñ á*ãæäÉ æÇÍÏÉ
3ãáÇÚÞ ØÚÇã ÓßÑ ÈæÏÑÉ
2 ãáÇÚÞ ØÚÇã äÔÇ
3 È*ÖÇÊ
3/1 áÊÑ Íá*È
ÇáØÑ*ÞÉ:
äÎáØ ÇáÈ*Ö æÇáÓßÑ æÇáÍá*È æÇáäÔÇ Ý* ÇáÎáÇØ æäÊÑßåã áÏÞ*ÞÉ Åáì Ãä ÊÎÊáØ ÇáãÞÇÏ*Ñ ãÚ ÈÚÖ
Ëã ÈÚÏåÇ äÝÑÎ ÇáãÍÊæ*ÇÊ Ý* ÞÏÑ ÕÛ*Ñ æäÑÝÚåã Úáì äÇÑ ÎÝ*ÝÉ ãÚ ÇáÊÍÑ*ß ÈÎÝÉ æÈÈØÆ
Ëã ÈÚÏ Ãä *ËÞá äÖ*Ý ÚÕ*Ñ Çáá*ãæäÉ ãÚ ÇáÇÓÊãÑÇÑ ÈÇáÊÍÑ*ß áÚÏÉ ÏÞÇÆÞ ( Úáì äÇÑ ÎÝ*ÝÉ ÌÏÇ )
ØÈÚÇ åÐ* ÇáßÑ*ãÉ ÊÕáÍ áÔæ æÇáÊÇÑÊ æÇáã*ä* ÊÇÑÊ ..
-------------------------------
ßÑ*ãÉ ÈäßåÉ ÇáÝÇä*áÇ ÇáØÈ*Ú*É (ßÑ*ã Çæä ßáÇÓ**Ñ )
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
6 ÕÝÇÑ ÇáÈ*Ö
ÚæÏ æÇÍÏ ãä ÇáÝÇä*áÇ
150 Û ÓßÑ
2/1 áÊÑ Íá*È
ÇáØÑ*ÞÉ :
äÖÚ ÇáÍá*È Ý* ÞÏÑ æäÖ*Ý Çá*å ÇáÝÇä*áÇ ( ÇáÚæÏ æá*Ó ÇáÓÇÆáÉ æÐáß áÇÖÝÇÁ ØÚã ÇáÝÇä*áÇ Çáãã*Ò)
ÚæÏ ÇáÝÇä*áÇ *ÝÖá ÞÕå äÕÝ*ä ÈåÐÇ ÇáÔßá
Ëã *ÑÝÚ ÇáÞÏÑ Úáì ÇáäÇÑ
äÝÕá ÇáÈ*Ö ÈÍ*Ë äÇÎÐ ÇáÕÝÇÑ ÝÞØ
Ëã äÎáØ ÇáÕÝÇÑ ãÚ ÇáÓßÑ æ*ÖÑÈ ÈÇáÎáÇØ Çáì Çä *ãÊÒÌÇ Ì*ÏÇ
ÈÚÏåÇ äÇÎÐ ÇáÍá*È ÇáãÛá* ãÚ ÇáÝÇä*áÇ æäÈÏÁ ÈÓßÈå Úáì ÇáÈ*Ö ÈÏÑÌÇÊ ÈÓ*ØÉ ãÚ ÇáÎÝÞ Úáì ÓÑÚÉ ÚÇá*É áß* áÇ *ÊÌáØ ÇáÈ*Ö
Ëã *ÑÝÚ Úáì ÇáäÇÑ ãÑÉ ÇÎÑì ãÚ ÇáÊÍÑ*ß
---------------------------------
.ßÑ*ãÉ ÇáÒÈÏÉ ÈÇáÔæßæáÇÊå..Chocolate Buttercream Icing:
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
2\1 ßæÈ ÔæÑÊä*äÌ
2\1 ßæÈ ÒÈÏÉ
1 ã ÝÇä*áÇ
4 ßæÈ ÓßÑ ÃÈ*Ö ÈæÏÑÉ
4 ã Íá*È ÓÇÆá
4\3 ßæÈ ßÇßÇæ ÈæÏÑÉ Ãæ 3-4 ãáÇÚÞ ÔæßæáÇ ãÐæÈÉ
ÇáØÑ*ÞÉ:
-ÃÎáØ* Ìã*Ú ÇáãÞÇÏ*Ñ ááÍÕæá Úá* ÇáßÑ*ãÉ.
áÚãá ßÑ*ãÉ ÇáÔæßæáÇ ÈÇáÞåæÉ ÊÊÈÚ äÝÓ ÇáãÞÇÏ*Ñ æÇáØÑ*ÞÉ ãÚ ÅÓÊÚãÇá 3-4 ãáÇÚÞ ãä ÇáÞåæÉ ÇáÃÌäÈ*É ÇáãÑßÒÉ ÌÏ ÈÏá ãä ÇáÍá*È.
-------------------------------
ßÑ*ãÉ ÇáÝæäÏÇäÊ ÇáããÏæÏÉ....Rolled Fondant Icing
åÐå ÃÓåá ÃäæÇÚ ÇáßÑ*ãÉ áÊÒ**ä áÃäåÇ ÊãÏ ãËá ÇáÚÌ*äÉ Ëã ÊÛØì ÈåÇ Çáß*ßÉ..ÚãáåÇ ÝÞØ *ÃÎÐ ÈÚÖ ÇáæÞÊ áÐáß ÍÇæá* ÔÑÇÆåÇ ÌÇåÒÉ Åä Ããßä.ÚäÏ ÅÓÊÚãÇáåÇ áÊÛØ*É Çáß*ßÉ *ÌÈ Ïåä Çáß*ßÉ ÈÇáãÑÈ* Ãæ ÈßÑ*ãÉ ÇáÒÈÏÉ ÇáÊ* ÐßÑäÇåÇ ÓÇÈÞÂ.
ÇáãÞÇÏ*Ñ..
1 ã Ì*áÇÊ*ä
4\1 ßæÈ ãÇÁ ÈÇÑÏ
2\1 ßæÈ ÌáßæÒ
1 ã Ìá*ÓÑ*ä ááØÈÎ "*æÌÏ Ý* ãÍáÇÊ ÇáÃÛÐ*É"
2 ã ÔæÑÊ*äÌ Ãæ ÒÈÏÉ ãÊãÇÓßÉ
8 ßæÈ ÓßÑ ÈæÏÑÉ
ÇáØÑ*ÞÉ:
-ÃÎáØ* ÇáÌ*áÇÊ*ä ãÚ ÇáãÇÁ ÇáÈÇÑÏ.ÃÊÑß*åã ÍÊ* *ÛáÙ ÞæÇã ÇáÌ*áÇÊ*ä.
-ÝæÞ ÍãÇã ãÇÆ* ÖÚ* ÇáÌ*áÇÊ*ä æÐæÈ*å ÍÊ* *ÐæÈ ÊãÇãÂ
æÇáÂä ÃÖ*Ý* ÇáÌáæßæÒ æÇáÌáÓÑ*ä æ ÍÑß* Ì*ÏÂ.
-ÃÖ*Ý* ÇáÔæÑÊä*äÌ ááãÒ*Ì æÍÑß* Ì*Ï æÞÈá Ãä *ÐæÈ ÇáÔæÑÊä*äÌ ÊãÇã ÃÑÝÚ* ÇáÎá*Ø Úä ÇáäÇÑ æÃÖ*Ý* Ã* áæä æäßåÉ ÊÑ*Ï*ä.
-ÖÚ* äÕÝ ßã*É ÇáÓßÑ Ý* æÚÇÁ (ÊÞÑ*È 4 ÃßæÇÈ) ÃÚãá* ÍÝÑÉ Ý* æÓØ ÇáÓßÑ ÇáÈæÏÑÉ æÕÈ* ÇáÎá*Ø ÇáÓÇÈÞ (*ÌÈ Ãä *ßæä ÇáãÒ*Ì ÏÇÝÆ ÈÚÖ ÇáÔ*Æ æá*Ó ÓÇÎä Ãæ ÈÇÑÏ)..
-ÃÎáØ* ÇáÌã*Ú ÈãáÚÞÉ ÎÔÈ æÃÖ*Ý* ÇáãÒ*Ï ãä ÇáÓßÑ æÃÚÌä* ÍÊ* ÊÍÕá* Úá* ÚÌ*äÉ ãÊãÇÓßÉ.áæ ßÇäÊ ÇáßÑ*ãÉ ÑÎæÉ ÖÚ* ÇáãÒ*Ï ãä ÇáÓßÑ æáæ ßÇäÊ ÞÇÓ*É ÖÚ* ÇáãÒ*Ï ãä ÇáãÇÁ äÞØÉ äÞØÉ.
ÅÓÊÚá*å ÝæÑ Ãæ ÅÍÝÙ*å Ý* ÚáÈÉ ãÍßãÉ ÇáÅÛáÇÞ Ý* ãßÇä ÈÇÑÏ æÌÇÝ..áÇ ÊÖÚ*å Ý* ÇáËáÇÌÉ Ãæ ÇáÝÑ*ÒÑ.
------------------------------------
ßÑ*ãÉ Ãæ ÝæäÏÇäÊ ÇáÔæßæáÇ ÇáãÕÈæÈÉ...Choclate Poured Fondant:
ÇáãÞÇÏ*Ñ:
6 ßæÈ ÓßÑ ÈæÏÑÉ
2\1 ßæÈ ãÇÁ ÊÞÑ*È 5 ÃæäÕ
2 ã corn syrup or maple syrup *Úä* ÇáÓÇÆá ÇáÍáæ ÇáÐ* äÖÚå Úá* ÇáÈÊä ß*ß
1 ã äßåÉ ÇáÝÇä*áÇ
3\1 ßæÈ ÔæßæáÇ ãÐæÈÉ ÊÞÑ*È 3 ÃæäÕ
ÇáØÑ*ÞÉ:
-ÃÎáØ* ÇáãÇÁ ãÚ ÇáÓÇÆá ÇáÓßÑ* "corn syrup or maple syrup" Ëã ÃÖ*Ý* ÇáÓßÑ æÖÚ* ÇáÌã*Ú ÝæÞ ÇáäÇÑ Úá* ÍÑÇÑÉ ãäÎÝÖÉ æÍÑß* ÈÅÓÊãÑÇÑ ÍÊ* *ÎÊáØ ÇáãÒ*Ì Ì*ÏÂ.
-ÃÖ*Ý* ÇáÔæßæáÇ æÇáÝÇä*áÇ æÍÑß* Ì*ÏÂ..*ÌÈ Ãä *ßæä ÞæÇã ÇáÝæäÏÇäÊ ãÊãÇÓß æáßä ÑÎæÇ Þá*áÇ æÞÇÈá ááÕÈ Úá* Çáß*ßÉ.
*ÌÈ Ãä Êßæä Çáß*ßÉ ãÛØÇÉ ÈÇáãÑÈ* Ãæ ßÑ*ãÉ ÇáÒÈÏÉ..
äÈÏà ÈÕÈ ÇáÝæäÏÇäÊ ãä ÇáæÓØ Ëã ÈÍÑßÇÊ ÏÇÆÑ*É ÍÊ* ÊÛØ*É ßÇãá Çáß*ßÉ.
ÛØ* ÇáÌæÇäÈ ÈÇáãáÚÞÉ ÇáÎÇÕÉ.
*ãßä ÍÝÙ ÇáÝæäÏÇäÊ Ý* ÚáÈÉ ÈáÇÓÊß ãÍßãÉ ÇáÛØÇÁ ææÖÚåÇ Ý* ÇáËáÇÌÉ áãÏÉ ÔåÑ*ä.ÝÞØ ÚäÏ ÇáÅÓÊÚãÇá ÓÎä*åÇ ãÑÉ ËÇä*É.
ØÈÚ *ãßä Úãá åÐå ÇáßÑ*ãÉ È*ÖÇÁ æÐáß ÈÚÏã ÅÖÇÝÉ ÇáÔæßæáÇ æÅÊÈÇÚ äÝÓ ÇáÎØæÇÊ ÈÇáÊãÇã æãä Ëã ÅÖÇÝÉ Çááæä ÇáãÑÛæÈ Ý*å..
ÇÍ*ÇäÇð ÚäÏãÇ *áÝÊ äÙÑß Çáì ÕäÝ ãÚ*ä ãä ÇáãÇßæáÇÊ æ*ÚÌÈß* Ôßáå æÊÑÛÈ*ä Ý* ÇÚÏÇÏå ÊÊÑÇÌÚ* ÈÓÈ ãßæäÇÊå ÈÇáÌÑÇã æá*Ó ÈÇáßæÈ Çæ ÈÇáãáÚÞå
Úáì ÇáÑÛã ãä Çäß* ÊÓÊØ*Ú*ä Çä ÊÖÚ* ÚäÏß ã*ÒÇä ÕÛ*Ñ áßä ÊÝÖá*ä ÇÓÊÎÏÇã ÇáßæÈ
ÇÐÇðÇá*ß* ÇáØÑ*Þå
5ÌÑÇã=ãáÚÞå ÕÛ*ÑÉ
10ÌÑÇã=ãáÚÞå ãÊæÓØå
145ÌÑÇã ãä ÇáØÍ*ä=ßæÈ
200ÌÑÇã ãä ÇáÓßÑ =ßæÈ
250ãá*áÊÑ=ßæÈ æÇÍÏ
20ãá*áÊÑ =ãáÚÞÉ ØÚÇã ßÈ*ÑÉ
5ãá*áÊÑ = ãáÚÞÉ ÕÛ*ÑÉ
1áÊÑ =4 ÇßæÇÈ
ÍÑÇÑÉ ÇáÝÑä0
|
|
|
Similar Threads
Hybrid Mode
